Kuvaus
JÄÄTELÖSTÄ
Pekaanikolakermajäätelö on pähkinänystävän täysosuma. Paahdetut pekaanipähkinät saavat seurakseen syvän karamellisia sävyjä omassa keittiössämme keitetystä voikolakastikkeesta.
AINESOSALUETTELO
Maito, kerma (17 %), kolakastike 15 % (kerma, vaalea siirappi, sokeri, voi, fariinisokeri), sokeri, tärkkelyssiirappi, kananmuna, pekaanipähkinät (3,6 %), maitojauhe, laktaasientsyymi, sakeuttamisaine (agar agar), luomu vanilja, suola.
RAAKA-AINEIDEN ALKUPERÄ
Maito: Tilamaitoa Gårds Smakilta Karvsorista, Vöyriltä. Maitotilat omistavat Niklas Östman, Jonas Östman ja Filip Östman.
Kerma: Kotimainen, tuore ja karrageeniton kerma Maitokolmion meijeristä Toholammelta. Maitotiloja on noin 90, ja ne sijaitsevat keskimäärin 27 km säteellä meijeristä. Meijerialue kattaa Toholampi, Sievi, Lestijärvi, Kannus, Kalajoki, Kokkola (Ullava, Lohtaja), Nivala ja Haapajärvi.
Kananmunat: Tilamunia Haga Gårdspackerilta Kalaksesta, Närpiöstä – vain 5 km päässä jäätelötehtaalta. Kanat ruokitaan viljelijän itse kasvattamalla GMO-vapaalla rehulla. Munantuottaja on Björn Haga.
RAVINTOARVOTAULUKKO
RAVINTOARVO / 100 G
Energiaa: 193 kcal / 807 kJ
Rasvaa: 12,6 g
– josta tyydyttyneitä rasvoja: 4,7 g
Hiilihydraatteja: 31,5 g
– josta sokereita: 21,2 g
Proteiinia: 4,4 g
Suolaa: 0,2 g