Kuvaus
JÄÄTELÖSTÄ
Kermajäätelö, joka saa jokaisen kesänrakastajan hengähtämään ja nauttimaan hetkestä! Raparperi pääsee esiin pehmeästi ja miellyttävästi – kiitos tasapainoisen reseptin.
AINESOSALUETTELO
Maito, kerma, raparperi, sokeri, tärkkelyssiirappi, kananmuna, maitojauhe, laktaasientsyymi, sakeuttamisaine (agar agar), luomu vanilja, suola.
RAAKA-AINEIDEN ALKUPERÄ
Maito: Tilamaitoa Gårds Smakilta Karvsorista, Vöyriltä. Maitotilat omistavat Niklas Östman, Jonas Östman ja Filip Östman.
Kerma: Kotimainen, tuore ja karrageeniton kerma Maitokolmion meijeristä Toholammelta. Maitotiloja on noin 90, ja ne sijaitsevat keskimäärin 27 km säteellä meijeristä. Meijerialue kattaa Toholampi, Sievi, Lestijärvi, Kannus, Kalajoki, Kokkola (Ullava, Lohtaja), Nivala ja Haapajärvi.
Kananmunat: Tilamunia Haga Gårdspackerilta Kalaksesta, Närpiöstä – vain 5 km päässä jäätelötehtaalta. Kanat ruokitaan viljelijän itse kasvattamalla GMO-vapaalla rehulla. Munantuottaja on Björn Haga.
Raparperi: Kotimainen, lähellä viljelty raparperi.
RAVINTOARVOTAULUKKO
RAVINTOARVO / 100 G
Energiaa: 168 kcal / 703 kJ
Rasvaa: 8,8 g
– josta tyydyttyneitä rasvoja: 4,8 g
Hiilihydraatteja: 27,7 g
– josta sokereita: 22,2 g
Proteiinia: 4,3 g
Suolaa: 0,2 g