Kuvaus
JÄÄTELÖSTÄ
Suolakinuski on viettelevä virta voikaramellikastiketta täyteläisen ja ylellisen kermajäätelön syleilyssä! Keitämme kinuskikastikkeen itse, perinteisellä kotireseptillä. Laktoositon ja gluteeniton.
AINESOSALUETTELO
Maito, kerma (17 %), kinuskikastike 15 % (kerma, vaalea siirappi, sokeri, maissitärkkelys, suola), tärkkelyssiirappi, sokeri, kananmuna, maitojauhe, laktaasientsyymi, sakeuttamisaine (agar agar), suola.
RAAKA-AINEIDEN ALKUPERÄ
Maito: Tilamaitoa Gårds Smakilta Kaitsorista, Vöyriltä. Maitotilat omistavat Niklas Östman, Jonas Östman ja Filip Östman.
Kerma: Kotimainen, tuore ja karrageeniton kerma Maitokolmion meijeristä Toholammelta. Maitotiloja on noin 90, ja ne sijaitsevat keskimäärin 27 km säteellä meijeristä. Meijerialue kattaa Toholampi, Sievi, Lestijärvi, Kannus, Kalajoki, Kokkola (Ullava, Lohtaja), Nivala ja Haapajärvi.
Kananmunat: Tilamunia Haga Gårdspackerilta Kalaksesta, Närpiöstä – vain 5 km päässä jäätelötehtaalta. Kanat ruokitaan viljelijän itse kasvattamalla GMO-vapaalla rehulla. Munantuottaja on Björn Haga.
RAVINTOARVOTAULUKKO
RAVINTOARVO / 100 G
Energiaa: 208 kcal / 870 kJ
Rasvaa: 10,8 g
– josta tyydyttyneitä rasvoja: 6,2 g
Hiilihydraatteja: 34,0 g
– josta sokereita: 21,7 g
Proteiinia: 4,1 g
Suolaa: 0,2 g