Kuvaus
Tiramisù
Tiramisù on italiankielinen sana, joka tarkoittaa “kiskaise minut ylös!” Se on klassinen ja suuresti arvostettu jälkiruoka, joka koostuu kevyistä sokerikekseistä, mascarpone- juustosta, espressosta ja marsalaviinistä. Gluteeniton sekä laktoositon.
Irtojäätelö: 5000 ml koot sopivat erinomaisesti HoReCa-alan tarpeisiin. Toimitamme kaikkialle Suomeen!
AINESOSAT
Maito, kerma, tärkkelyssiirappi, sokeri, kananmuna, kakkutaikina (gluteeniton kaurajauho, sokeri, marsalaviini, rypsiöljy, kahvilikööri, kahvi, kaakaojauhe), maitojauhe, viini, sakeuttamisaine (agar agar), laktaasientsyymi, suola, hapate.
Raaka-aineiden alkuperä
Maito: Kaitsorin Gårds Smakista peräisin olevaa tilamaitoa, Vöyriltä. Maitotilat omistavat Niklas Östman, Jonas Östman ja Filip Östman.
Kerma: Kotimainen, tuore, karrageeniton kerma Maitokolmion meijeristä Toholammelta. Maitokasvattajia on noin 90, ja heidän tilansa sijaitsevat keskimäärin 27 km säteellä meijeristä. Tämä meijerialue kattaa alueet Toholampi, Sievi, Lestijärvi, Kannus, Kalajoki, Kokkola (Ullava, Lohtaja), Nivala ja Haapajärvi.
Muna: Hagan tilalta Kalaksesta, Närpiöstä, vain 5 km päässä jäätelötehtaalta. Kanat saavat viljelijän itse kasvattamaa geenimuunneltujen organismien vapaata rehua. Munantuottaja on Björn Haga.
RAVINTOARVO
NÄRINGSVÄRDE/RAVINTOARVO…………………………..100G
energi/energiaa……………………………………..210 Kcal / 841 kJ
fett/rasvaa…………………………………………………………………..10,4g
varav mättat fett/joista tyydyttyneitä rasvoja…………5,1g
kolhydrater/hiilihydraatit………………………………………….28,7g
varav socker/joista sokereita…………………………………….19,1g
protein/proteiinit………………………………………………………..5,1g
salt/suola……………………………………………………………………..0,2g