Kuvaus
JÄÄTELÖSTÄ
Vadelma-salmiakkikermajäätelö on kutkuttava yhdistelmä raikasta vadelmasorbettia ja rohkeaa salmiakkikermajäätelöä. Pirteä, janoasammuttava vadelmasorbetti tehdään kotimaisista marjoista. Salmiakki puolestaan saadaan Namituvan artesaanikaramellitehtaalta Ilmajoelta. Näiden kahden kohtaamisesta syntyy mainio makupari – erityisesti makeannälkäiselle nautiskelijalle!
AINESOSALUETTELO
Salmiakkijäätelö (maito, kerma, suolalakritsi [lakritsijauhe, sokeri, salmiakki, anisöljy], tärkkelyssiirappi, sokeri, kananmuna, maitojauhe, laktaasientsyymi, sakeuttamisaine [agar agar], suola), vadelmasorbetti (vesi, sokeri, vadelma, tärkkelyssiirappi, sakeuttamisaine [agar agar], suola).
RAAKA-AINEIDEN ALKUPERÄ
Maito: Tilamaitoa Gårds Smakista Karvsorista, Vöyriltä. Maitotilat omistavat Niklas Östman, Jonas Östman ja Filip Östman.
Kerma: Kotimainen, tuore ja karrageeniton kerma Maitokolmion meijeristä Toholammelta. Maitotiloja on noin 90, ja ne sijaitsevat keskimäärin 27 km säteellä meijeristä. Meijerialueeseen kuuluvat Toholampi, Sievi, Lestijärvi, Kannus, Kalajoki, Kokkola (Ullava, Lohtaja), Nivala ja Haapajärvi.
Kananmuna: Tilamunia Haga Gårdspackerilta Kalaksesta, Närpiöstä – vain 5 km päässä jäätelötehtaalta. Kanat ruokitaan viljelijän itse kasvattamalla GMO-vapaalla rehulla. Munantuottaja on Björn Haga.
Vadelma: Kotimaisia, lähituotettuja vadelmia.
RAVINTOARVOTAULUKKO
RAVINTOARVO / 100 G
Energiaa: 168 kcal / 703 kJ
Rasvaa: 4,7 g
– josta tyydyttyneitä rasvoja: 2,5 g
Hiilihydraatteja: 32,4 g
– josta sokereita: 24,2 g
Proteiinia: 2,3 g
Suolaa: 0,1 g