Beskrivning
OM GLASSEN
Cookies & Cream-gräddglass med krossade vaniljkrämsfyllda chokladkex, är en grövre hantverksglass med intressant textur. Bitarna från de spröda, hembakta chokladkexen är trevliga att tugga på. Självklart gör vi dem glutenfria! Glassen fungerar utmärkt som dessert tack vare sin välavvägda smakbild. Även omtyckt i glasskiosken, som solo eller tillsammans med andra smaker. Uppskattas av gammal som ung!
INNEHÅLLSFÖRTECKNING
Mjölk, grädde, stärkelsesirap, chokladkex (smör, socker, havremjöl, potatismjöl, ägg, kakaopulver, psyllium, bakpulver (E450i, E500, surhetsreglerande medel E330), salt)), socker, ägg, mjölkpulver, laktasenzym, förtjockningsmedel (agar agar), salt.
RÅVARORNAS URSPRUNG
Mjölk: Gårdsmjölk från Gårds Smak i Karvsor, Vörå. Mjölkbönderna heter Niklas Östman, Jonas Östman och Filip Östman.
Grädde: Inhemsk, färsk, karragenanfri grädde från Maitokolmios mejeri i Toholampi. Mjölkbönderna är till antalet cirka 90 och finns i genomsnitt inom en radie av 27 km från mejeriet. Denna mejeriregion omfattar områdena Toholampi, Sievi, Lestijärvi, Kannus, Kalajoki, Karleby (Ullava, Lohtaja), Nivala och Haapajärvi.
Ägg: Gårdsägg från Haga Gårdspackeri i Kalax, Närpes, endast 5 km från glassfabriksområdet. Hönorna matas med bondens egenodlade GMO-fria foder. Äggproducenten heter Björn Haga.
NÄRINGSVÄRDETABELL
NÄRINGSVÄRDE/RAVINTOARVO………………100G
energi/energiaa…………………………………………223 Kcal / 933 kJ
fett/rasvaa………………………………………………………………..11,6 g
varav mättat fett/joista tyydyttyneitä rasvoja………………6,2 g
kolhydrater/hiilihydraatit………………………………………….32,8 g
varav socker/joista sokereita…………………………………….21,6 g
protein/proteiinit………………………………………………………..4,9 g
salt……………………………………………………………………………. 0,2 g