Beskrivning
OM GLASSEN
Hallon-salmiakgräddglass är ett kittlande möte mellan frisk hallonsorbet och tuff salmiakgräddglass. Den fräscha, läskande hallonsorbén görs på inhemska bär. Salmiaken kommer från hantverkskaramellfabriken Namitupa i Ilmajoki. Tillsammans blir de båda parterna en förträfflig kombination som bjuder njutning i synnerhet åt den godissugne!
INNEHÅLLSFÖRTECKNING
Salmiaksglass (Mjölk, grädde, salt lakrits [lakritspulver, socker, salmiak, anisolja], stärkelsesirap, socker, ägg, mjölkpulver, laktasenzym, förtjockningsmedel [agar agar], salt), hallonsorbet (vatten, socker, hallon, stärkelsesirap, förtjockningsmedel [agar agar], salt).
RÅVARORNAS URSPRUNG
Mjölk: Gårdsmjölk från Gårds Smak i Karvsor, Vörå. Mjölkbönderna heter Niklas Östman, Jonas Östman och Filip Östman.
Grädde: Inhemsk, färsk, karragenanfri grädde från Maitokolmios mejeri i Toholampi. Mjölkbönderna är till antalet cirka 90 och finns i genomsnitt inom en radie av 27 km från mejeriet. Denna mejeriregion omfattar områdena Toholampi, Sievi, Lestijärvi, Kannus, Kalajoki, Karleby (Ullava, Lohtaja), Nivala och Haapajärvi.
Ägg: Gårdsägg från Haga Gårdspackeri i Kalax, Närpes, endast 5 km från glassfabriksområdet. Hönorna matas med bondens egenodlade GMO-fria foder. Äggproducenten heter Björn Haga.
Hallon: Inhemska, närodlade hallon
NÄRINGSVÄRDETABELL
NÄRINGSVÄRDE/RAVINTOARVO……..100G
energi/energiaa……………………………………….168 Kcal / 703 kJ
fett/rasvaa…………………………………………………………………4,7 g
varav mättat fett/joista tyydyttyneitä rasvoja……………..2,5 g
kolhydrater/hiilihydraatit…………………………………………32,4 g
varav socker/joista sokereita……………………………………24,2 g
protein/proteiinit……………………………………………………….2,3 g
salt…………………………………………………………………………….0,1 g