Beskrivning
OM GLASSEN
Pekankolaglassen är en nötälskares största lyckoträff. Rostade pekannötter omfamnas av djupa karamelltoner i vår alldeles egna, hemkokta kolasås.
INNEHÅLLSFÖRTECKNING
Mjölk, grädde (17%), kolasås 15% (grädde, ljus sirap, socker, smör, farinsocker), socker, stärkelsesirap, ägg, pekannötter (3,6%), mjölkpulver, laktasenzym, förtjockningsmedel (agar agar), ekologisk vanilj, salt.
RÅVARORNAS URSPRUNG
Mjölk: Gårdsmjölk från Gårds Smak i Karvsor, Vörå. Mjölkbönderna heter Niklas Östman, Jonas Östman och Filip Östman.
Grädde: Inhemsk, färsk, karragenanfri grädde från Maitokolmios mejeri i Toholampi. Mjölkbönderna är till antalet cirka 90 och finns i genomsnitt inom en radie av 27 km från mejeriet. Denna mejeriregion omfattar områdena Toholampi, Sievi, Lestijärvi, Kannus, Kalajoki, Karleby (Ullava, Lohtaja), Nivala och Haapajärvi.
Ägg: Gårdsägg från Haga Gårdspackeri i Kalax, Närpes, endast 5 km från glassfabriksområdet. Hönorna matas med bondens egenodlade GMO-fria foder. Äggproducenten heter Björn Haga.
NÄRINGSVÄRDETABELL
NÄRINGSVÄRDE/RAVINTOARVO……..100G
energi/energiaa……………………………………..193 Kcal / 807 kJ
fett/rasvaa…………………………………………………………………..12,6g
varav mättat fett/joista tyydyttyneitä rasvoja………………4,7g
kolhydrater/hiilihydraatit………………………………………….31,5g
varav socker/joista sokereita…………………………………….21,2g
protein/proteiinit………………………………………………………..4,4g
salt……………………………………………………………………………..0,2g