Beskrivning
Tiramisù
Tiramisù är italienska och betyder egentligen ordagrant “ryck upp mig!” Det är en klassisk och högt uppskattad dessert som består av lätta sockerkex, mascarponeost, espresso och marsalavin. Var glassversion av desserten är både gluten- och laktosfri.
Skopglass: 5000 ml-förpackningar passar utmärkt för HoReCa-branschens behov. Vi levererar till hela Finland!
INGREDIENSER
Mjölk, grädde, stärkelsesirap, socker, ägg, kakdeg (glutenfritt havremjöl, socker, marsalavin, rypsolja, kaffelikör, kaffe, kakaopulver), mjölkpulver, vin, förtjockningsmedel
(agar agar), laktasenzym, salt, syrningskyltur.
Råvarornas ursprung
Mjölk: Gårdsmjölk från Gårds Smak i Kaitsor, Vörå. Mjölkbönderna heter Niklas Östman, Jonas Östman och Filip Östman.
Grädde: Inhemsk, färsk, karragenanfri grädde från Maitokolmios mejeri i Toholampi. Det finns cirka 90 mjölkgårdar, och deras genomsnittliga avstånd till mejeriet är 27 km. Mejeriområdet omfattar Toholampi, Sievi, Lestijärvi, Kannus, Kalajoki, Karleby (Ullava, Lohtaja), Nivala och Haapajärvi.
Ägg: Gårdsägg från Haga Gård i Kalax, Närpes, endast 5 km från glassfabriken. Hönsen får GMO-fritt foder som bonden odlat själv. Äggproducenten heter Björn Haga.
NÄRINGSVÄRDE
NÄRINGSVÄRDE/RAVINTOARVO…………………………..100G
energi/energiaa……………………………………..210 Kcal / 841 kJ
fett/rasvaa…………………………………………………………………..10,4g
varav mättat fett/joista tyydyttyneitä rasvoja…………5,1g
kolhydrater/hiilihydraatit………………………………………….28,7g
varav socker/joista sokereita…………………………………….19,1g
protein/proteiinit………………………………………………………..5,1g
salt/suola……………………………………………………………………..0,2g